Viens no lieliskākajiem veidiem, kā baudīt burratu.

Olīveļļā apcep 3 ķiploku daiviņas sagrieztas šķēlītēs, pievieno uz pusēm pārgrieztus mazos ķirštomātus, pasutina apm. 10min. līdz tomāti pašķīst. Pievieno sāli, piparus pēc vajadzības.